Sáng ngày 10/4/2026, UBND phường Đông Quang tổ chức hội nghị tập huấn về bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn năm 2026. Về dự có đồng chí Lê Thiều Huệ - Phó trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh. Lãnh đạo phường có đồng chí Nguyễn Thị Thu Huyền - Ủy viên BTV Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND phường; Các đồng chí Thành viên BCĐ, Tổ  giám sát cộng đồng về ATTP và các hộ sản xuất kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn.

Đồng chí Nguyễn Thị Thu Huyền - Ủy viên BTV Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND phường khai mạc hội nghị

Tại hội nghị, các đại biểu đã được có đồng chí Lê Thiều Huệ - Phó trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh. phổ biến những nội dung trọng tâm về điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Theo đó, các cơ sở phải đáp ứng đầy đủ yêu cầu về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, thực hiện nghiêm quy định về vệ sinh môi trường, vệ sinh cá nhân và quy trình chế biến thực phẩm an toàn. Đặc biệt, người trực tiếp chế biến thực phẩm phải được tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe định kỳ theo quy định.

Bên cạnh đó, nội dung “kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm” cũng được hướng dẫn cụ thể. Quy trình kiểm thực gồm: kiểm tra nguyên liệu đầu vào; kiểm tra trong quá trình chế biến; kiểm tra trước khi ăn. Việc lưu mẫu thực phẩm phải đảm bảo đủ số lượng, thời gian và điều kiện bảo quản theo quy định nhằm phục vụ công tác truy xuất khi có sự cố xảy ra.

Đồng chí Lê Thiều Huệ - Phó trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phổ biến những nội dung trọng tâm về điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Một nội dung quan trọng khác là quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP. Các hành vi vi phạm như sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo điều kiện vệ sinh, không thực hiện lưu mẫu thực phẩm… sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật, góp phần nâng cao ý thức chấp hành của các cơ sở.

Thông qua hội nghị, UBND phường Đông Quang nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong công tác bảo đảm ATTP, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân và xây dựng môi trường kinh doanh an toàn, lành mạnh trên địa bàn.

Kim Oanh